cara buat pajeri

nenas atau terung atau peria atau buah kedondong
bwg merah
bwg putih
1 inci halia
2 sudu mkn rempah kari
sedikit santan
sedikit udang kering
sedikit kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih, buah pelaga
sedikit gula merah atau gla putih
sedikit kerisik, garam

CARANYA
panaskan minyak , tumis bahan seperti bwg merah, bwg putih,
halia, kulit kayu manis bunga lawang, bunga cengkih,buah pelaga,
sampai garing, masukan rempah kari yg tlh dibancuh dgn sedikit air ,
kacau2 sampai naik minyak, masukan kerisik, udang kering, dan santan
masukan gula dan garam masak sampai nenas tu lembut dan kuah nyer pekat..