SAMBAL TUMIS IKAN MASIN

bahan2nya

1 ekor ikan masin plotan
( dibersihkan dan disucikan, dan digoreng sampai garing angkat dan ketepikan)
1 labu bwg besar dipotong bulat
1 sudu kecil pati asam jawa adabi
 serbok perasa

bahan untuk diblender

10 tangkai cili kering
1 labu bwg besar
belacan

caranya,

panaskan minyak, tumis bahan2 yg tlh diblender td dan digoreng2
sampai pecah minyak dan merah tua, masukan sedikit air, asam jawa,
masukan ikan masin, serbok perasa, masak sampai pekat sedikit, dan
masukan bwg besar yg dipotong bulat, kacau2 sekejap dan
bolih lah dihidangkan.

P/S jgn masukan garam, masin ikan tu, dah cukup.