RENDANG AYAM

BAHAN2NYA

1 ekor ayam, dipotong dan dibersihkan

4 cawan santan

2 sudu kerisik

1 sudu kecil gula

garam secukup rasa

sedikt serbok kunyit
daun kunyit dipotong halus2

bahan untuk diblender

2 labu bwg besar

3 ulas bwg puth

10 tangkai cili kering

11/2  inci halia

 5 btg serai

satu cawan kelapa parut

sedikit lengkuas kalau ada

masukan semua bahan kedlm kuali, kecuali daun kunyit

semasa memasak, hendak lah dibalik2 kan perlahan2, 

apa bila agak kering, perlahankan api, balik2kan,

masak sampai kering dan pecah2 minyak, barulah ditaburkan daun kunyit. 

balik2kan, dan hidangkan.